Bonjour a tous

Bonjour a tous je viens de m'inscrire sur votre forum car je suis un passionné des metiers de bouche et j'aimerais partager avec vous nos aventures.

Merci a vous

a toi ,mais dis nous en un peu plus,ce que tu aime dans ce metier,ce que tu recherche,et surtout,je viens de voir ton code postal ,c'est sur quel planete 252710?

RE Tanalé ma localisation est mise a jour, ce que j'aime dans les métiers de bouche c'est de ce faire plaisir et faire plaisir a nos clients !!!
Avec ma femme, nous avons un restaurant dans lequel nous faisons notre pain. Il me reste beaucoup a apprendre car je fais rarement un pain régulier par rapport au temps etc ...

La cuisson se fait dans un four mixte ce qui m'aide un peu mais ne vaut pas une sole bien sur et parfois dans le four a bois !!!

Voila j'aurais j' esperes l'occasion d'en dire plus dans d'autre post.

a bientôt

on auras des choses a partager alors car moi j'ai fait 10 ans de patisserie en restauration,gastro 1 et 2 macarons michelin