Besoin d'informations

bonjour, je m'appelle julie et je suis lycéenne. Je réalise actuellement un projet pour le baccalauréat. Ce projet est l'implantation d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle française à Seattle aux Etats-Unis. Ceci est purement ficif. Cependant, pour pouvoir estimer le faisabilté de ce projet je dois disposer d'un certain nombre d'informations. Malgrès de nombreux contact auprès d'entreprises je ne dispose pas de renseignements. En effet, celles- ci ne désirent pas communiquer leurs tarifs concernant le matériel d'agencement, les equipements, les matières 1ères, ect...En bref tous ce qui est nécessaire pour la création d'une boulangerie-pâtisserie. Ansi je n'avance pas dans mon projet et je ne peut pas réaliser une estimation des coûts. C'est pourquoi j'écris aujourd'hui sur ce forum afin de pouvoir obtenir des renseignements et des conseils de la personnes connaissant le secteur de la boulangerie. J'éspères avoir de nombreuses réponses pour finaliser ce projet qui me tient réellement à . Merci d'avance. Julie

a toi julie
alors pour nous il a pas de probleme ,bien au contraire ,si on peut t'aider .
alors tu veux quoi excatement .

Merci beaucoup de bien vouloir m'aider à concrétiser ce projet. J'aurais besoin de savoir tout ce qui compose une boulangerie pâtisserie, la taille des locaux nécessaires et si c'est possible faire une estimation des coûts de tout le matériel.

Ola la taille des locaux c assez aleatoire ,par contre je peut te donner le matos en boulangerie et si je trouve aussi les tarifs

merci se serais sympathique

le four a soles, environs 14,500.00 EUR



le four a chariot ou rotatif , environs 11,500.00 EUR

le petrin a environs 2,470.00 EUR (c une moyene les tarifs)

la le petrin pour le pain



pétrins à spirale (plus pour les petit quantitée style pain speciaux) environs 1,780.00 EUR

le refroidisseur d'eau environs 574.00EUR

la faconneuse 4 664.40 €

la diviseuse environs 5 800.60 €

le repose paton environs 7 475.00 €

Armoire positive et négative environs 4 096.30 €




Chambre de fermentation pour le tarif aucune idée je pense vers les 9000 € a 12000 € tout depend de la taille

bon voila pour un debut ,c pas mal non !!
la suite avec les autre membres . hihihihihi

non je te rechercher ca mais un peut plus tard ok

Merci beaucoup c'est très gentil à vous. Cela va déja m'aider à avancer

décor en patisserie http://www.artgato.com/

oups! a toi

[b]VERSION TYPE D4AGENCEMENT

c bien ma petite lolotte ,mais toi tu est dans le milieux de la boulangerie
donc tu connait le materiel ,mais julie ne c pas ,donc il faut lui mettre en detail ,et si il a des tarifs ,voir tarif pour un agencement magasin , ki comprend ,comptoir ,vitrine refrigere ,vitrine viennoiserie, panniere a pain ,caisse ect .... avec les tarifs . voila ma lolotte

ok choupinou j'envoie

charlotte a écrit:

ok choupinou j'envoie

c bien mon petit adoré

ils ont mignons

tanale a écrit:

ils ont mignons

oui nous on s'aime,que veux tu c'est fusionnel,hein pascal!