Bonjour à toutes et à tous

Tout simplement passionné de boulange, mais amateur; si je pouvais refaire ma vie c'est sans hésitation que je choisirais le métier de boulanger. Bon courage à vous tous.  

bien le bonjour , et comme on le dit souvent la passion est une chose le vivre au quotidien en est une autre . Les contraintes sont enormes et de plus en plus importantes

surtout les charges qui sont énormes