Je me presente,
Mon prenom et Serge (sergeg).
Je suis Charcutier,Cuisinier,Patissier.maintenant en retraite.J'ai 75 ans.J'habite aux USA 35 ans a New-York,et en floride depuis 10 ans, (ce qui fait 45 ans aux USA)
et j'essaye de continuer a travailler.
J'aime tellement ce que je fait,que j'ai du mal a arreter,encore hier j'ai fait un pate de campagne, et des rillettes pour des clients a mon Fils.et la semaine prochaine je doit lui faire 2 gros savarins a l'orange et au Grand-Marnier,un fraisier,et un Opera.
Pourquoi arreter ,je m'emerde quand je reste a rien faire.L'avantage est qu'ici vieux ne veut pas dire grand chose,a mon age je trouve encore du travail,mais je ne veux plus travailler en cuisine.et surtout pas dans les Hotels.
J'espere que j'aurai la possibilite de vous aider,et vous de m'aider.car on ne cesse d'apprendre tous les jours.
A bientot j'espere.
sergeg.
Mar 16 Juil - 4:46
